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equipo:

Usuaria de Tumblr destacada: Andreina Morales
Blog: La Merienda
Ciudad de origen: Caracas, Venezuela
Ciudad actual: San José, Costa Rica
Primera publicación: Julio de 2013
Andreina es economista reformada en Chef Pastelera. Tras 10 años en el mundo de los negocios y la gerencia, decidió seguir su verdadera pasión: la cocina. Dejó atrás sus títulos universitarios, su MBA de Harvard y su gastada ropa de ejecutiva en pro de una chaqueta de chef, zapatos antideslizantes y una manga pastelera. En el blog, comparte su aventura culinaria a través de historias de su cocina y sus recetas. Le obsesionan los dulces y su proceso creativo. En la cocina se siente como en casa y para ella no hay mayor placer que preparar una buena comida y disfrutar de ella en compañía de familia y amigos: ¡siempre con postre incluido, por supuesto!
¿Cómo comenzó esta nueva andadura como chef?
Siempre me había gustado la cocina, y en particular la pastelería, pero durante mucho tiempo fue solo un hobby que llevaba en paralelo a mi carrera como gerente. Al mudarme a Costa Rica por el trabajo de mi esposo, se presentó un corte natural en mi carrera ejecutiva que me permitió centrarme en la cocina. Tuve mucha suerte de conectar enseguida con el equipo del Centro Gastronómico Sabores, donde empecé a realizar prácticas de panadería y pastelería. Desde el primer día me apasionó lo que estaba haciendo y, poco a poco, fui agarrando confianza como chef, iniciando lo que ha sido toda una aventura llena de sorpresas, pero, sobre todo, ¡riquísima!

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Usuaria de Tumblr destacada: Andreina Morales

Blog: La Merienda

Ciudad de origenCaracas, Venezuela

Ciudad actual: San José, Costa Rica

Primera publicación: Julio de 2013

Andreina es economista reformada en Chef Pastelera. Tras 10 años en el mundo de los negocios y la gerencia, decidió seguir su verdadera pasión: la cocina. Dejó atrás sus títulos universitarios, su MBA de Harvard y su gastada ropa de ejecutiva en pro de una chaqueta de chef, zapatos antideslizantes y una manga pastelera. En el blog, comparte su aventura culinaria a través de historias de su cocina y sus recetas. Le obsesionan los dulces y su proceso creativo. En la cocina se siente como en casa y para ella no hay mayor placer que preparar una buena comida y disfrutar de ella en compañía de familia y amigos: ¡siempre con postre incluido, por supuesto!

¿Cómo comenzó esta nueva andadura como chef?

Siempre me había gustado la cocina, y en particular la pastelería, pero durante mucho tiempo fue solo un hobby que llevaba en paralelo a mi carrera como gerente. Al mudarme a Costa Rica por el trabajo de mi esposo, se presentó un corte natural en mi carrera ejecutiva que me permitió centrarme en la cocina. Tuve mucha suerte de conectar enseguida con el equipo del Centro Gastronómico Sabores, donde empecé a realizar prácticas de panadería y pastelería. Desde el primer día me apasionó lo que estaba haciendo y, poco a poco, fui agarrando confianza como chef, iniciando lo que ha sido toda una aventura llena de sorpresas, pero, sobre todo, ¡riquísima!

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